養顏紫米粥

3  養顏紫米粥

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7 d: J( Z/ r. T  Q
( X# W* _5 g- [  oPPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享 PPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享
- ?7 ?4 i# ~4 a$ O' t  f3 y  u【材　料】

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8 H$ ]& J! H7 |+ d3 K" X" D/ `7 Q水  2000㏄ ! y8 M7 W3 R1 g0 o1 i8 S
紫米  75公克
2 r# a- c4 B9 T  ?長糯米  75公克
; w) f/ n! J% x  x* _% [9 @* ^5 P桂圓  20公克
- C3 \' t- D6 w: U& T冰糖  80公克3 f% _/ v1 H/ i
椰奶  適量+ u( ]/ t2 _) u, C; d! B
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【做　法】

8 e, q! w/ N! L) E) W$ B
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1.紫米洗淨後，浸泡於水中2小時，再撈起瀝乾水分備用。0 _! i- z  t8 W0 h2 w/ Q
2.將長糯米洗淨後，連同作法1的紫米、2000㏄水，一同倒入砂鍋中煮至滾沸後，改轉小火烹煮約50分鐘。
6 L8 k% @& _  W( X" r4 ^3.最後再加入桂圓、冰糖後，並續煮約10分鐘即可熄火。
% o4 t+ G4 P3 L+ H4 _$ K, l4.食用前先盛入碗中，再淋上少許椰奶即可。

 

糙米雞稀飯

2  糙米雞稀飯
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1 W) F: a! m2 j) w; V$ q% n$ r6 |【材　料】

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PPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享 PPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享7 d# t8 e! n9 O9 S. m) P
烏骨雞  1隻& U' ~$ C$ q: @; K
糙米  1/2量杯
+ X- l! w& a9 q# [! H枸杞  1大匙
9 S* F! f: \3 {) S& v米酒  2大匙
) W- z# X; w; E$ k& S/ lPPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享 PPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享
$ }: ^0 Y" n4 {& K0 {5 C4 l調味料
! G) b6 G& e7 K' ~; V, _! f鹽  適量1 D$ C4 i. m; y: ?* ?1 p- Z8 g

【做　法】

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1.烏骨雞洗淨備用。* d# w& E1 w+ z  C, l+ i4 s0 u' H: {
2.糙米洗淨放入電子鍋的內鍋中，加水至稀飯0.5的刻度線。
0 o# B1 k# Z) V) e& t2 C) X3.將作法1的烏骨雞、枸杞及米酒也放入內鍋中，再將內鍋放入電子鍋內，關閉電子鍋外蓋。
9 g8 K' Z. Z! q# @8 ]$ j- o4.選擇稀飯功能按炊飯鈕後，等保溫燈亮起表示已完成。2 X: x$ h$ R* G- P6 r
5.起鍋前加鹽調味即可。

中式養生粥 40 道~~清粥與小菜的邂逅~~

中式養生粥 40 道~~清粥與小菜的邂逅~~

中式養生粥 40 道~~
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免費內容:

1  虱目魚蚵仔粥( J1 Y. `+ `* Z# E+ x
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鮮蚵  300公克* X, U# G2 [- l. i; @; X2 B% p, V
虱目魚  200公克; H1 U% _& B( g8 {- K
大骨  300公克
# S! n* K( U3 J白米  200公克' [: J  H/ Z- H+ z) F- r: e3 y8 c
水  2000㏄
  p7 L* T. s: B, V, l* V3 ~芹菜末  30公克/ P# L4 u2 A: J& W9 V
香菜  15公克
2 i/ O  I' T/ t7 Y8 r# e地瓜粉  120公克5 ]8 M; l# L6 R9 X$ {
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" V& G. t2 l0 u. x. W. z; `' G調味料, d& @# h: b& z
鹽  2小匙
, w  g! w+ p* b6 `; H' ^* k雞粉  1小匙
  q/ V/ S& f* r+ L胡椒粉  少許
  z# r( _9 L3 |* [$ O; f香油  少許
1 c7 M/ u, Y! h1 wPPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享 PPS 頑皮豹分享 PinkPantherSharing 頑皮豹分享8 u# Y* o* L! Z! D' {% @0 Q' d( ^

【做　法】

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: P$ F5 _1 A1 U" \' s1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙撈起備用。
9 W" D7 j8 _) ]3 K2.虱目魚去刺切小塊；大骨放入滾水中汆燙3分鐘撈起沖水洗淨，備用。" ]* l, N5 B2 n% f$ H" B$ I
3.白米洗淨後加入水量、作法2的大骨一起煮滾，再轉小火煮50分鐘，即可取出大骨丟棄。
( n0 z; k8 t: N( f4.放入作法2的虱目魚、作法1的鮮蚵於作法3中一起煮滾後，再繼續放入調味料、芹菜末、香菜拌勻即可。